龙罐，又称“鬼罐”、“多谷罐”。它是一种黑釉堆塑罐，具有很强的地域特色。由于它的不同用途，因而有各种不同的名字。
“多谷罐”又名“多角罐”，从出土的罐中人们发现里面装有谷子所以称为多谷罐。其实在出土的龙罐里有的还装有陶塑的猪、羊和钱币等。这是中国古老哲学观的一种反映，人死如生，对祖先敬重，希望祖先能保佑和赐福，当然要对祖先孝敬。
“龙罐”一名的来历，源于其罐身上多塑有龙纹。
最早的窑变釉是因为人们对釉着色剂呈色原理的无知，陶器或瓷器在窑内温度变化中产生出乎意料的色泽形成的。我们现在看到的黑釉塑罐，罐的圈足普遍较宽，外底心的旋胎痕较明显，有的带有乳突，多数较粗糙。罐的釉色多数为黑色或黑褐色，也有少部分为柿色，有的釉面带有蓝色花釉、乳白或褐色窑变，有的甚至通体都为蓝色、乳白或褐色窑变，十分漂亮。
这类堆塑罐的造型兼有宋、元、明等朝代的特征，如果仅从造型上分析，很难判定其确切年代。堆塑罐在三国两晋时期即已出现，在南方青瓷中大量流行，直到两宋时期越窑、龙泉窑和景德镇窑都还大量烧造堆塑魂瓶。
除黑釉堆塑罐外，四川地区还流行另外一类青釉谷仓罐。青釉谷仓罐的胎一般为砖红色，器表施青黄色釉，釉层很薄，釉的光泽很差。
龙罐的造型很多，有窑变罐、云龙罐、双龙罐、贴花罐、夫妻罐、塔罐、肥瘦罐，以及三谷罐、三谷三星罐、六谷钉罐等。