麦克（无头鸡）（英文：Mike (The Headless Chicken)），（1945年 - 1947年），是一只被斩掉头部后，但依然生存了18个月的公鸡。许多人认为这不过是骗局，因此其主人把它带到位于盐湖城的犹他大学检查并证实这不是骗局，麦克真的是一只被斩首并且依然生存的鸡。
星期一，住在美国科罗拉多州Fruita市的农夫奥臣(Lloyd Olsen)，他宴请岳母共餐，他妻子自围栏带回一只五个半月大的公鸡作食物。由于他的岳母喜欢吃鸡颈，于是他斩鸡头时意外留下公鸡的一只耳朵和大部份脑干。
这只鸡竟然没死﹐依然活蹦乱跳。因此奥臣留下了麦克的性命，免于它成为岳母的盘中之物。
尽管奥臣的补救手段拙劣，但无头鸡麦克能平衡、笨拙地走到栖息处；它甚至想整理羽毛。明显地，没有了头，麦克永远不能再整理羽毛了。麦克没有死之后，惊奇的杀鸡凶手奥臣决定永远照顾麦克，他通过滴眼药水的小瓶以牛奶和水混合物哺养麦克，间中也加上小粒的粟米等五谷类。假若不幸地，麦克的食道出入口偶尔被黏液堵塞，奥臣家人会使用注射器清除。
麦克的头去掉了，不过仍能走到高高的鸡笼而没有跌下。它也会鸡啼，但只能从喉头发出微弱的哑然声响，无法在黎明高声啼鸣。
麦克虽然头被砍掉了，但重量没有停止增加；奥臣宣称麦克断头时只有大约2又1/2磅，到它死亡之时，竟增加到几乎8磅重。
无头鸡麦克不死的消息传开，人们不禁啧啧称奇，公众要看到麦克，必须交25分美元的入场费用，它为主人奥臣赚得4500美元一个月。麦克还是各种各样的杂志和报纸报道的主题。很多争取动物权益者大肆批评奥臣，认为他应该给麦克一个了结，而非让它继续活受罪。
在1947年3月，麦克因黏液堵塞死亡。